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中性蛋白酶一、產品概述本品是由枯草芽孢桿菌經深層發酵提煉而成的固體酶制劑，在中性條件下能將大分子的蛋白質水解成氨基酸等產物，可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營養保健品及相關行業的蛋白

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氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮,當水中的氨氮過高，飲用此水將和蛋白質結合形成亞硝胺，是一種強致癌物質。長期飲用對身體極為不利。魚類對水中氨氮比較敏感，當氨氮含量高時會

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