β-胡蘿卜素 選購(gòu)指南
天然β-胡蘿卜素粉廠家 含量1% 10% 20% 30% 98% 批發(fā)供應(yīng) 食
β 胡蘿卜素性狀：深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末。有輕微異臭和異味。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時(shí)帶橙色，因溶劑的極性可捎帶紅色 。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中較穩(wěn)定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、苯、氯仿、微溶于乙醚、石油醚、環(huán)己烷及植物油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原來(lái)就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶......
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β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素 一、概念詳解： 中文名稱：β-胡蘿卜素 CAS登錄號(hào)：7235-40-7 英文名稱：beta-Carotene 中文別名：植物性胡蘿卜素；藻類胡蘿卜素 性質(zhì)：β-胡蘿卜素為 紫紅或暗紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。呈藻類提取物的特有氣味。受光、熱、空氣影響后色澤變淡。溶于三氯甲烷、正己烷、石油醚、微溶于乙醇、乙醚、食用油、幾不溶于水。 二、用途： 1.β-胡蘿卜素主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品 2.β-胡蘿卜素是食用橙色色素；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)......
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