蒸發(fā)制冷是一種經(jīng)濟(jì)、環(huán)保的制冷方式。其基本原理類似于炎炎夏日從泳池中上到池邊后人體感受到的涼意。由于皮膚表面有水，風(fēng)吹過(guò)后會(huì)使體表溫度降低，所以人們會(huì)產(chǎn)生涼爽舒適的感覺(jué)。 冷風(fēng)機(jī)即是通過(guò)水蒸發(fā)使空氣溫度降低。熱風(fēng)經(jīng)過(guò)冷風(fēng)機(jī)中的制冷媒介濕簾時(shí)，濕簾中液態(tài)的水變成氣態(tài)的水，這一蒸發(fā)作用使空氣中的熱量被帶走，冷風(fēng)機(jī)吹出來(lái)的風(fēng)的溫度下降，因此產(chǎn)生制冷效果。

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涼皮也叫釀皮，涼面皮、搟面皮，是面粉制作的地方風(fēng)味小吃，色澤晶瑩，加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料調(diào)味后即可食用，味道酸辣涼爽，柔韌可口，這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣

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