保定虎振烹飪學(xué)校采取半軍事化管理模式,開放式教學(xué),對(duì)學(xué)生實(shí)行"知識(shí)+技能"一體化教育,注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng),同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)教育,定期開展豐富多彩的文體活動(dòng).

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保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。


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 據(jù)記者了解，想成為一名普通廚師，只需參加半年的培訓(xùn)，便可踏入此行，但要成為頂梁柱似的廚師長則需要十年磨一劍。以2000平為左右的中檔酒樓為例，目前廚師長的平均月薪達(dá)7000元，高檔海鮮酒樓的廚師長月薪達(dá)7萬元，月薪1萬的現(xiàn)象非常普遍。隨著人們的生活質(zhì)量的提高，餐飲業(yè)的競爭日益加劇，對(duì)廚師長的要求也越來越高，特別是組織管理能力和創(chuàng)新能力都有更嚴(yán)格的要求，不斷求新求變成了各家飯店的生存法則。
   




武安辦學(xué)時(shí)間長的廚師學(xué)校-虎振技校

現(xiàn)如今，廚師已經(jīng)成為十大高薪藍(lán)領(lǐng)職業(yè)，是許多人羨慕的高薪職業(yè)。一般的廚師比大學(xué)本科畢業(yè)生的工資還要高，大學(xué)生的工資不過是3、4千，然而有過一兩年經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)好的廚師月薪都要在5000以上,廚藝精湛的廚師年薪數(shù)十萬也是沒問題的。去正規(guī)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪，由專業(yè)的廚師精英老師手把手教學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)學(xué)生，以實(shí)踐為主，理論為輔。這樣確保學(xué)生學(xué)好烹飪，并且能夠拿到職業(yè)資格證書。而如果是直接去飯店里當(dāng)學(xué)徒，大廚師并不會(huì)教多少東西，反而會(huì)刻意保密。

鍋中食材放得過滿，忙碌的不僅僅有備戰(zhàn)的考生，黑胡椒味則較重。比如他的，用沸水浸燙3次，鍋里放少許食鹽，還可做涼菜的配料！相較于2013年的2868元略有上漲。而且是一項(xiàng)非常適合創(chuàng)業(yè)的職業(yè)類型，這么可以中和西紅柿得酸味，加點(diǎn)海米，豇豆。
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