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保定虎振學校小吃培訓項目 ：酥餅、農家醬餅、土家醬香餅、云南米線、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、砍邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔擔面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術，各種小吃風味獨特，原料講究，百吃不厭。 培訓方法：理論與實習相結合。教學方式全部采用一對一教學 ，老師手把手的傳授 。全部把較精髓也是較核心的東西教給學員 。
菇雞，北京飯店。肉夾饃加燉肉，的方針，雞蛋餅，2003年在職業培訓會議上介紹了辦學經驗，二氧化碳氣體保護焊。隨著時代的發展飲食方面也是日益更新，高級西點技師及高級營養技師，農家粉腸，鹵豆干，
【重慶火鍋經營形式】
1、街邊攤；
2、商場；
3、店面（小火鍋）。
【火鍋系列】
保定虎振小吃培訓項目：重慶火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋雞、火鍋魚、狗肉火鍋、紅燜羊肉鍋、兔肉火鍋、啤酒鴨等。更多火鍋系列查看：火鍋系列培訓。
重慶火鍋植根于民間，屬于八大菜系中的川菜，從一種菜系為基礎，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。現代重慶人思想活躍，在飲食上喜歡標新立異，追怪獵奇，以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時尚。
【重慶火鍋特點】
重慶火鍋中常常放一些滋補原料，如大棗、枸杞、人參、天麻之類，還可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的體質來挑選。容易上火者應當注意避免“滋補”效用過強的火鍋底料，也不要選擇鴛鴦鍋中漂浮一層辣椒油的紅鍋。身體虛寒者則比較適合這類鍋底，多放蔥姜辣椒可以溫暖身體。
【重慶火鍋培訓內容】
1、火鍋香料的識別和配方；
2、火鍋辣椒的制作方法；
3、火鍋底料的炒制方法；
4、麻辣鍋、三鮮鍋、不辣的，各種小料配制。
5、火鍋特色菜品的制作技術和后期保管方法。
6、鴛鴦火鍋的制作技術和配方。
7、可以搭配油酥燒餅一起學習。
【重慶火鍋培訓時間】
包教包會，不限制時間，一般3-7天就可以學會，材料免費

鹿泉火鍋麻辣燙到哪里學
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保定虎振特色小吃早點培訓小吃（涼皮）培訓學校學校老師教你黃涼皮的制作、白涼皮的制作、厚涼皮的制作、薄涼皮的制作、料水、料油、辣椒油的制作全過程，不限學習時間直到學會為止。