行星攪拌炒鍋-商用炒菜機
概述：行星攪拌炒鍋無死角攪拌，炒拌均勻，保證食品口味，溫度控制得好，保證炒制食品口感。本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。根據(jù)加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種
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服務(wù)區(qū)域：
全國
價格：
- 8000 元
聯(lián)系電話：
13371059717
行星攪拌炒鍋，商用炒菜機扁豆含蛋白質(zhì)20.4%，鮮豆含蛋白質(zhì)2.5%。國內(nèi)研究最多的是扁豆蛋白中具有生物活性的一些酶類，如胰蛋白酶抑制劑、幾丁酶、抗蟲蛋白等。扁豆需要充分炒熟食用，炒制可選用行星攪拌炒鍋。行星攪拌炒鍋也是炒鍋的一種，它的不同之處在于可以代替人工翻炒，生產(chǎn)量大。使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌均勻商用炒菜機。
行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等商用炒菜機！
行星攪拌炒鍋鍋體304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求；加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；動力采用日本無級調(diào)速器與減速機的結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角；商用炒菜機。
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