GR系列真空滾揉機是食品制作工藝中的一個設(shè)備，它能提高肉塊中鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎，增加保水性，提高出品率，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。不銹鋼滾揉機設(shè)備特點：         GR系列滾揉機是我廠研制開發(fā)的先進新型滾揉機：①電腦防水屏控制，真空壓力上限到位，可設(shè)定滾揉自動起動，可控制滾揉機正轉(zhuǎn)、出料、間歇、抽真空。②抽真空管路濾水設(shè)計，增加真空泵使用壽命。  1、本機采用304不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形，設(shè)計合理，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]