真空腌制機(jī)是解決腌制鴨、雞、鵝等禽類、牛肉、驢肉、魚肉等肉類及其它各種鹵味類、蛋品類、醬腌菜、泡菜類、果品類等食品快速腌制技術(shù)瓶勁的方案，提高商業(yè)營(yíng)運(yùn)效率的有效途徑。其主要特點(diǎn)是5-40分鐘內(nèi)快速高效腌制肉類、蔬菜類食物，使腌制料在短時(shí)間進(jìn)入食物內(nèi)，保證食物原味的同時(shí)提高食物的鮮嫩度、增加食欲、改善食物的賣相，快速腌制機(jī)腌制的食物色、香、味俱佳！真空食品腌制機(jī)是理想的商業(yè)好伴侶。 
產(chǎn)品原理介紹：本機(jī)使用優(yōu)質(zhì)真空泵，符合食品衛(wèi)生，采用科學(xué)合理桶式設(shè)計(jì)，材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304型材料，精密焊接，確保衛(wèi)生清潔，將加工的肉類，如牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、雞肉、果蔬等食物放入真空桶內(nèi)，能迅速使腌制料進(jìn)入食物內(nèi)部組織，并大大限度的保持食物水分，可使肉類嫩化，蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失。如果加入適量食用色素、鹽及食用香精香料，能很好的提高食物品質(zhì)，提高產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]