湘南食為天小吃培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，每個(gè)技術(shù)都有詳細(xì)的配方和技術(shù)程序資料，毫不保留的教給學(xué)員們。學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我們同時(shí)會(huì)教大家，以后怎樣在市面上購(gòu)買到所需要的設(shè)備和原料，方便大家開店經(jīng)營(yíng)。湘南食為天小吃培訓(xùn)，確保教學(xué)質(zhì)量，確保教好每個(gè)學(xué)員

培訓(xùn)要點(diǎn):

①食材的基本知識(shí)，產(chǎn)品的選擇與存儲(chǔ)方法。

②高湯的熬制，紅油制作。

③肉片等制作。

④各種配菜的選用及處理，老湯的制作。

⑤米粉等十幾個(gè)品種的制作流程。

⑥涼拌菜配菜制作方法。

學(xué)習(xí)時(shí)間: 老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

地址，郴州市蘇仙區(qū)

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