食品衛生檢驗部門食品生產企業經銷單位必考的食品檢驗 
食品檢驗工招生簡章
一、職業介紹
隨著改革開放    的不斷深入，廣大人民的生活水平的不斷提高，2005年中國GDP總量為182321億元，2006年國家生產總值突破20萬億。國家對國民的食品要求也不斷地提升，2006年11月28日，由公眾營養與發展中心主辦的《落實全國食品工業“十一五”發展綱要食物強化研討會》會議主題是加強食品工業的發展和更好的貫徹以高新科學技術為指導的原則，把我國的食品檢驗與化學檢驗技術提高到一個新的高度。同時提出要發展強化食物監控與檢驗技術，特別是對目前欠缺的高級食品檢驗工和化學檢驗工的職業資格明確了思路。浙江地區作為中國改革開放的前沿陣地，許多食品加工廠、食品出口貿易公司對食品檢驗、求賢若渴，食品檢驗人才的嚴重緊缺已嚴重阻礙了全國食品工業的發展。根據國家相關文件統一規定，食品檢驗工必須持有職業資格證書才能上崗。尚未取得資格證書的食品檢驗人員，均須參加培訓，經理論知識和操作技能考試合格后，獲得由中華人民共和國勞動和社會保障部頒發的“食品檢驗工職業資格證書”、方可持證上崗。
二、就業崗位
面向酒店、食品廠、工商行政管理、商檢、海關部門、食品質量監督等政府機構，從事食品品質控制與檢測、食品安全監控等工作。
三、發證機構
由省勞動和社會保障廳鑒定合格后，頒發中華人民共和國《職業資格證書》。該證書全國通用，上崗有效，出國公證有效，評定職稱的有效證書，并實行統一編號、登記管理和網上查詢。
四、申請條件
——中級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數。
（2）取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數。
——高級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數。
（2）取得經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數。
——技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數。
（2）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校本職業（專業）畢業生，連續從事本職業工作2年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數。
（3）取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作5年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數。
——高級技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數。
（2）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數。
鑒定內容：理論知識考試采用閉卷筆試方式，時間為90分鐘考試時間：上午8:30-10:00。考試題型主要有單項選擇題、多項選擇題和判斷題。國家職業資格鑒定考核分為理論知識考試和專業能力(操作技能)考核)。專業能力(操作技能) 采用閉卷筆試方式進行，通過實際案例的計算、設計、分析和策劃等進行考核，時間為120分鐘考試時間：上午10:30-12:30。主要題型有計算題、案例設計題、案例分析題、簡答題、論述題等。理論知識和專業能力(操作技能)考核均實行百分制，成績皆達到60分及以上者為合格。二級以上（包括二級）需進行綜合評審。
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