上海專業(yè)油煙管道清洗 :隨著經濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，第三產業(yè)中的餐飲業(yè)發(fā)展更是迅猛。而食物在烹飪過程中產生的油煙含有幾百種污染物，化學成份比較復雜。經檢測油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯等。產生的有害物種類也很多。相當部分油煙凈化器沒有清洗及維護。其實油煙凈化器使用半年時間沒有清洗，就會造成煙路堵塞，使油煙產生不規(guī)則排放。嚴重破壞人類的生存環(huán)境。所以在1996年頒發(fā)的《大氣污染防治法》中的第二十六條規(guī)定：城市飲食行業(yè)的經營者必須采取措施防止油煙對附近居民居住環(huán)境的污染。我公司經過多年施工，積累了豐富的經驗，可為減少餐飲業(yè)的污染做出貢獻。 油煙管道清洗方法如下1、油煙管道清人工進入法:對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源 2、油煙管道清拆卸法:當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高. 3、油煙管道清開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。 4、油煙管道清機器設備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。 5、油煙管道清空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術人員先拆下管道的最上截和最下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。 為何要定期清洗大型油煙機 長期使用的大型油煙機，如果不經常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災。像武昌水果湖皇都大酒店失火，原因就是炒菜引燃煙囪油垢位于武昌水果湖的皇都大酒店發(fā)生火災。 當時，當班的十幾名廚師正在該酒店三樓的操作間炒菜，因灶臺火力很大，躥出的火苗，引燃了煙囪內日積月累的油垢。 現場廚師，趕緊拿起室內的滅火器滅火。因火勢太大，數十個滅火器全部用光仍無濟于事。 幾分鐘后，幾輛消防車呼嘯而至，消防官兵沖上三樓，有的用利斧劈煙囪，有的隔著窗戶遠距離滅火。至下午3時45分許，大火被完全撲滅，操作間已被燒得面目全非，幸無人員傷亡。 2006年09月05日上午10時20分，市區(qū)斜西街某酒店廚房排油煙管道失火。南湖區(qū)消防大隊一中隊接警后立即出動3輛消防車趕往現場，經過緊張撲救，消防官兵迅速控制了火勢。 據了解，造成這次失火的主要原因是，廚師在油鍋熬油時離開，導致油鍋的油達到燃點后燒起來，并點燃了排油煙管道中的油污，從而引發(fā)火災。孫永其告訴記者，自8月12日以來，市區(qū)餐飲單位已4次著火，且都是排油煙管道惹的禍。廚房排油煙管道長年不清理、廚房操作人員操作不規(guī)范是造成這幾起火災的重要原因。 消防部門提醒說，大型廚房要找專業(yè)清洗公司定期清洗油煙管道，消除火災隱患。廚房操作人員除了要規(guī)范操作外，還要掌握基本的消防滅火知識，有助于把火情控制在初始階段 服務熱線：18017217928 021-39558615[本信息來自于今日推薦網]