酒店/賓館/飯店大型油煙機定期清洗的三大要處： 
1、酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。 

2、油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統的重要部分，它是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患，國美專注清洗酒店油煙機。 

3、排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方，由飯店脫排油煙機的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉，希望廣大用戶不可掉以輕心。

油煙管道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，使煙流不易排除。 

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清洗而造成，油污堵塞過濾網而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。 采用高壓射流強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。 

油煙管道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內部進行徹底清洗。采用的主要方法AQ專業人員進入煙道內部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，?但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設備進行清洗，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。

現場工作流程：
步驟1、在到達現場清洗之前對現場進行勘察，對一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染。對一些不能移開的進行遮罩處理，使其不被污染。 
步驟2、對現場電路設備進行查看，對需要保護的地方進行電路保護，防止進水造成電路燒壞或人員安全事故。 
步驟3、在清理好現場之后工作人員進行工具的準備和分工工作。 
步驟4、拆卸運水煙罩、凈化器、鼓風機和油煙機上的燈罩等一些設備，放到公司自備的大型清洗桶中。稍后進行開水加NaOH（俗稱燒堿）進行浸泡。 
步驟5、進行人工鏟除油污作業，根據分配的作業情況，工作人員負責鏟除自己所負責的油污作業面積和設備，包括運水煙罩、油煙罩、鼓風機。
[本信息來自于今日推薦網]