雞排漢堡炸雞培訓 韓式炸雞 技術教學 手把手教學
概述：
【課程介紹】
韓國炸雞又叫韓式炸雞，和臺灣大雞排炸雞最大的區別在于烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。
【培訓種類】
★韓國炸雞★炸雞腿★炸雞翅★蒜香味★甜味★辣味
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【課程介紹】
韓國炸雞又叫韓式炸雞，和臺灣大雞排炸雞最大的區別在于烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。
【培訓種類】
★韓國炸雞★炸雞腿★炸雞翅★蒜香味★甜味★辣味
培訓時間
第1天9:00-10:00——理論學習
韓國炸雞的系統講解和介紹。
第1天13:00-15:00、第2天——韓國炸雞培訓示范指導
1、師傅按照配方單現場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成炸雞的制作：
3、雞腿的選擇。
4、雞腿的制作方法與實操。
5、雞腿的腌制。
6、雞腿的醬料制作。
7、各產品的炸制時間的控制與練習。
第3天——學員自己練習
畢業贈送《學員新手開店手冊》，頒發李小廚結業證書。
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