【正宗燒烤培訓(xùn)，特色燒烤培訓(xùn)，文昌特色小吃培訓(xùn)學(xué)校】

        燒烤對(duì)于從未接觸過(guò)這一行的我來(lái)說(shuō)有一定的難度，一開始根本不知從哪里下手。當(dāng)肖老師耐心細(xì)致、由淺入深地講解了原料的認(rèn)識(shí)；刀工技巧；燒烤食材的腌制方法；燒烤配料的配方……我認(rèn)真的記在筆記本上，越聽越癡迷，漸漸地入門了，害怕學(xué)不會(huì)的顧慮也打消了。特別是在邊理論邊示范燒烤方法、烤制時(shí)要注意的火候、烤制時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)的時(shí)候，我再也按耐不住，動(dòng)手和老師一起翻烤起來(lái)  …… 

        在老師手把手的指導(dǎo)下，我從第一次烤制單一產(chǎn)品都手忙腳亂。到現(xiàn)在同時(shí)烤幾個(gè)品種都有條不紊。前兩天基本功練習(xí)得差不多了，入學(xué)的第三天我開始在老師的指導(dǎo)下 ☆烤鳳爪 ☆烤韭菜 ☆烤臭干☆烤茄子，烤制的東西每樣都是里嫩外焦，色澤鮮明，看著就讓人垂?jié)i欲滴。由其是老師教我烤茄子的蒜蓉醬的制作技術(shù)，那才叫一絕活.

       經(jīng)過(guò)這幾天在武漢文昌職校燒烤班愉快的學(xué)習(xí)，看到很多在文昌學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)的前期校友回來(lái)看老師，把他們的創(chuàng)業(yè)賺錢的經(jīng)過(guò)講得匯聲匯到色，深深領(lǐng)悟到“燒 烤 技 術(shù) 在 手，就 業(yè) 創(chuàng) 業(yè) 不 愁”等我創(chuàng)業(yè)成功了，也會(huì)回來(lái)看望我的恩師肖老師，感謝文昌職校給想創(chuàng)業(yè)者提供學(xué)習(xí)技術(shù)的平臺(tái)。

        烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過(guò)炭烤而成。做法非常簡(jiǎn)單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。

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結(jié)業(yè)發(fā)證：學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，可考全國(guó)通用的國(guó)家職業(yè)資格證書，報(bào)考費(fèi)另交

上課時(shí)間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

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武漢文昌培訓(xùn)地址：武漢市武昌司門口民主路23號(hào)(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))

來(lái)校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽(yáng)王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長(zhǎng)街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽(yáng)門站下車，對(duì)面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校