歷經(jīng)千年時(shí)光流轉(zhuǎn)，歷代匠人永續(xù)傳承，中國白酒作為中國傳統(tǒng)文化智慧的結(jié)晶，已然成為中國文化中最獨(dú)特、最鮮明的符號(hào)。如今，面臨經(jīng)濟(jì)全球化、信息化的發(fā)展趨勢，白酒消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，如何讓傳承數(shù)千載的白酒文化煥發(fā)新活力，助推中國白酒實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)？成為白酒行業(yè)發(fā)展的重要課題。

首屆五糧液文化傳承論壇現(xiàn)場

作為中國白酒龍頭企業(yè)和濃香型白酒的典型代表，五糧液始終以傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化為己任，致力于讓底蘊(yùn)深厚、歷史悠久的中國傳統(tǒng)白酒文化，煥發(fā)新的活力。為更好地推動(dòng)五糧液歷史文化資源保護(hù)，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀白酒文化，12月16日，五糧液文化傳承論壇即將在宜賓正式開講，這將成為五糧液弘揚(yáng)中國優(yōu)秀白酒文化、助推中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一最新注腳。

此次論壇以“承歷史文脈傳歲月濃香”為主題，將邀請(qǐng)白酒產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域等國家及省市級(jí)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)知名專家、媒體代表等300余人，通過主題演講、開放對(duì)話等形式，圍繞白酒傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展展開廣泛探討。屆時(shí)，中國工程院院士孫寶國、工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任孫星、四川省作家協(xié)會(huì)主席阿來、財(cái)經(jīng)作家吳曉波、中國人民大學(xué)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究所所長金元浦、四川省社會(huì)科學(xué)院黨委書記李后強(qiáng)、江南大學(xué)副校長徐巖等將出席活動(dòng)現(xiàn)場，就“新時(shí)代如何更好地傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀酒文化”“物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)及中華酒文化傳承”“通過品牌文化建設(shè)，打造品牌核心競爭力”“如何更好地保護(hù)五糧液物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“五糧液文化之道”等話題，與在座嘉賓、媒體進(jìn)行深度交流。

此外，活動(dòng)當(dāng)天，還將舉行五糧液文化研究院成立儀式，現(xiàn)場發(fā)布首批研究課題，此舉旨在進(jìn)一步深入研究、宣傳推廣中國白酒文化。業(yè)內(nèi)人士分析，這將成為弘揚(yáng)中國優(yōu)秀白酒文化有力的、持續(xù)的平臺(tái)和載體。

作為中國白酒文化的發(fā)祥地之一，宜賓四千多年的釀酒歷史孕育了獨(dú)特的中國白酒文化，也讓獨(dú)樹一幟的五糧液譽(yù)滿全球。集五糧精華而成瓊漿玉液的五糧液，天然秉持著“美美與共、和而不同”中庸和諧傳統(tǒng)文化，完美契合中國傳統(tǒng)文化中“和而不同”的精神。從盛唐時(shí)期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒，再到1909年正式得名，五糧液一脈相承已逾千載。目前，五糧液集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為以酒業(yè)為主業(yè)，多元化發(fā)展的特大型國有企業(yè)集團(tuán)。可以說，一部五糧液的發(fā)展史，就是一部中國白酒的釀造史與文化史。

長期以來，五糧液在物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承方面做了大量工作。截至目前，五糧液擁有窖池3.2萬余口，其中最老的明代古窖池群從1368年連續(xù)使用至今，具有珍貴的歷史價(jià)值、文化價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，成為中國白酒行業(yè)乃至中國歷史文化界的寶貴財(cái)富。

2005年，五糧液明代老窖池中的古窖泥作為唯一“活文物”收藏于國家博物館;2008年，以“陳氏秘方”為基礎(chǔ)的五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝，被國務(wù)院列為第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄項(xiàng)目;2013年，“五糧液老窖池遺址”被國務(wù)院公布為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”;2018年，“五糧液窖池群及釀酒作坊”被國家工信部核定為“第二批國家工業(yè)遺產(chǎn)”。

相信，以此次文化傳承論壇的舉辦為契機(jī)，五糧液將更好地推動(dòng)歷史文化資源保護(hù)，進(jìn)一步堅(jiān)定五糧液弘揚(yáng)中華優(yōu)秀白酒文化的信心，讓傳承千年的中國白酒文化，在當(dāng)代煥發(fā)全新活力。