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概述：草莓冰淇淋
準(zhǔn)備材料
雞蛋 2個 / 草莓 300g / 牛奶 300ml
淡奶油 150ml / 煉乳 50g
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制作步驟
1、淡奶油放進冰箱冷藏一小
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草莓冰淇淋
準(zhǔn)備材料
雞蛋 2個 / 草莓 300g / 牛奶 300ml
淡奶油 150ml / 煉乳 50g
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制作步驟
1、淡奶油放進冰箱冷藏一小時。將3個雞蛋分離蛋清蛋黃，打發(fā)蛋清，將打發(fā)的蛋清放入冰箱冷藏。
2、小火煮牛奶，將蛋黃液倒進去，同時加煉乳、白砂糖，不斷攪拌，煮熟后拿出來冷卻。
3、冷卻約40分鐘后，將草莓打爛，倒入牛奶中，攪拌均勻。
4、這時可以把打發(fā)的蛋清和淡奶油都拿出來分4次倒進去攪拌了，直到均勻，放入冰箱冷凍。
5、冰淇淋液冷凍到結(jié)冰，取出來用電動打蛋器攪一會，再放入冰箱冷凍。之后每隔半個小時取出來攪打一次。重復(fù)攪打4次以上，冰激凌就做好了。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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淡奶油 150ml / 煉乳 50g
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制作步驟
1、淡奶油放進冰箱冷藏一小時。將3個雞蛋分離蛋清蛋黃，打發(fā)蛋清，將打發(fā)的蛋清放入冰箱冷藏。
2、小火煮牛奶，將蛋黃液倒進去，同時加煉乳、白砂糖，不斷攪拌，煮熟后拿出來冷卻。
3、冷卻約40分鐘后，將草莓打爛，倒入牛奶中，攪拌均勻。
4、這時可以把打發(fā)的蛋清和淡奶油都拿出來分4次倒進去攪拌了，直到均勻，放入冰箱冷凍。
5、冰淇淋液冷凍到結(jié)冰，取出來用電動打蛋器攪一會，再放入冰箱冷凍。之后每隔半個小時取出來攪打一次。重復(fù)攪打4次以上，冰激凌就做好了。
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