水果蛋糕以制作簡單，食用口感清新甜蜜而聞名，接下來杭州蛋糕培訓學校便來帶您制作一個簡單的水果蛋糕。

    首先準備一個烤制完成的戚風蛋糕、打發的淡奶油、水果罐頭。（戚風蛋糕具體制作方法，請點擊首頁的導航欄的新聞動態，下拉就有兩篇是專門寫戚風蛋糕制作方法，及制作注意事項的，此外還有淡奶油的打法技巧等等）

    1、將準備好的戚風蛋糕從側面切分開，分為兩層（也可分為多層）。

    2、拿出之前打發好的淡奶油與水果罐頭，取出部分的水果切碎，將奶油均勻的涂抹在其中的一塊戚風蛋糕的表面，再均勻的撒上切碎的水果，之后再將未涂抹奶油的戚風蛋糕蓋在上面這時水果蛋糕的芯就制作完成了。

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    3、接下來是裝飾步驟，在戚風蛋糕表面均勻的涂抹奶油，切忌不要漏出戚風蛋糕。

    4、適當的在蛋糕的表面用奶油裱一些花紋，再擺滿水果罐頭中的水果，以做裝飾。這時一份簡易的水果蛋糕便制作完成了。

    但是要注意的是水果蛋糕制作完成時，因為個別的水果在接觸空氣時會產生氧化，這可怎么辦呢，別擔心杭州蛋糕培訓學校來教您一個避免水果氧化的小技巧。那就是在水果的表面擠上透明的果醬，這樣的話就不會氧化了。
[本信息來自于今日推薦網]