愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒。杭州。烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。聯系電話：18072778053。

　　用料：主料黃油120克低筋面粉300克。輔料水48克紫薯250克白砂糖50克芝麻適量雞蛋黃一個

杭州西點學校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓學院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓學院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓學院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓學院：www.wzaibeier.com

　　紫薯酥的做法

　　1.蒸熟就好。2.把蒸熟的紫薯搗碎 加入30克糖和適量煉乳 攪拌均勻 如果有攪拌機可以運用起來 會更細致哦

　　3.面粉150克 糖20克 黃油45克 水48克。4.油皮揉好后 醒10分鐘。

　　5.面粉150克 挖個洞 放75克黃油 揉成面團。6.揉成團。

　　7.油皮分成25克的小劑子 揉成團 十個小團 冷藏。8.油酥 20克一個 分成10個 冷藏。

　　9.紫薯也是20克一個 10個小球 冷藏。10.油皮包住油酥。

　　11.包好12.搟成鴨舌裝 從上往下卷起來

　　13.全部卷起來14.卷起來

　　15.繼續搟16.卷成這樣醒15分鐘

　　17.搟成圓餅包入紫薯18.團成10個小球

　　19.準備雞蛋黃一個 刷到包好的球上20.烤箱180度預熱10分鐘

　　21.芝麻22.放進烤箱180度20分鐘

　　23.出爐了 滿屋子的香味有木有 零失敗哦24.看看 美不美
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