到哪里學(xué)火鍋 魚火鍋的家常做法 火鍋技術(shù)培訓(xùn)轉(zhuǎn)讓

    成都光頭香辣蟹火鍋備料： 肉蟹經(jīng)初加工后切成六塊，入六成熱的油中炸呈紅色撈出。豆腐切成0.4厘米的塊，鴨血切成2厘米見方的塊、香菇、白菜心、平菇、香菜分別洗凈、整理，刀工后裝入小盤，土豆去皮切成0.2厘米厚的片用清水浸泡后裝盤。 食用： 先食螃蟹，待螃蟹吃完后，再加入湯鹵，點(diǎn)火燒開，將備好的各料放入火鍋四周。

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