新聞：成都回收蟲草 上門收購熱線。魚翅也有部位的講究。   全市高價回收酒禮品回收:從事多年名酒、冬蟲夏草、禮品、購物卡回收，散裝、禮盒冬蟲夏草，海參，等禮品各類物品回收，購物卡免費鑒ding。冬蟲夏草.回收各種名酒.回收老酒.回收.青海冬蟲夏草.回收西藏冬蟲夏草.回收.散裝冬蟲夏草.回收好壞冬蟲夏草.回收.散裝冬蟲夏草.回收冬蟲夏草.

   而且由于鯊魚并沒有人工養殖，且種類太多。  所以魚翅的分類，其實遠遠比牛肉復雜。 

     首先從利用部位來說，如圖    圖片   總的來說，分為尾鰭，背鰭，腹鰭，臀鰭，胸鰭。      這個順序是按照價格來排的。

  很多人以前可能有個誤解。  認為最貴的魚翅是鯊魚那個令人望而生畏，喜歡露出水面半截嚇人的背鰭。其實不然，尾鰭，因為相對背鰭尺寸大，又無骨少膜，發制出來的翅針粗壯順口，所以一直都是高檔魚翅的主產部位。 

       尾鰭就是最有名的勾翅，只要看到魚翅菜的名字里帶著勾字的，就是用的尾鰭，不管是哪種鯊魚的尾鰭，都不便宜，高檔翅專屬。 

      背鰭有好幾個名字，脊翅，只翅，這是人們對鯊魚印象最深的部位。以前很多海鮮大酒樓里放在門口用作展示的大規格魚翅，最喜歡的部位也是背鰭。但其實背鰭發制的翅針不如勾翅，一般都用作比勾翅便宜的翅針湯。 

       胸鰭，翼翅，就是上一篇市民魚翅湯里用的最多的了，也叫翅片，是最便宜的魚翅，也是產量最大的。畢竟不是每種魚的尾巴和背鰭都能做魚翅，但許多魚的胸鰭卻都可以。 

       臀鰭叫做必翅，嘴巴念準了，必須的必，翅膀的翅，別想別的了，這個必翅啊，因為名字不雅，所以叫的人越來越少了。價格上比翅片貴一點。