麻辣燙 麻辣燙培訓 蘇州麻辣燙培訓 哪有麻辣燙培訓 麻辣燙技
概述：辣燙如今早已成為最受現代人青睞的美食之一楓味源電話13812795192 微信fwy13812795192 qq：2445275989 網址：www.fy1578.com
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麻辣燙作為一種民間特色小吃，有著最廣闊和成熟的市場、最旺盛和強韌的生命力。，伴隨社會經濟的快速發展，人口流動大潮的涌現、原來在城里吃過麻辣燙的年輕人、現在在農村的集貿市場同樣可以麻辣一把。飲食文化趨于多元化，地方特色的小吃正突破地域的局限，走向全國各地。13812795192
楓味源麻辣
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1、學習了解制作麻辣湯的原料、香料、調料的特點及作用。
2、麻辣燙常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。
3、麻辣燙禽肉類、水產類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、麻辣湯各種材料的湯制流程和方法
5、麻辣湯各種口味味碟的制作方法
6、麻辣燙高燙的制作技術和保存方法。
7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串薟麻辣燙的經營模式和方法
8、麻辣燙菜品的科學搭配方法
9、設備器具的采購途徑和方法
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