麻辣燙，可謂是火鍋的前身。麻辣燙給食客提供方便，讓食者花費極低的價格就能品嘗到火鍋的美味！營者小本投資，經營靈活，而且投資回報快！很多朋友都想做，可因為技術配方不正宗而望而生畏！億品留香-瘋狂麻辣燙總部，經過長期的研究，配以幾十種中草藥，在傳統(tǒng)麻辣燙技術上，經過專業(yè)改良。使億品留香-瘋狂麻辣燙香飄四溢、麻辣鮮香。吃過讓容納震撼全身、難以形容的口味讓人垂涎欲滴！

楓味源重慶麻辣燙具體培訓內容
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調制技術；
8、老油的清洗、提煉技術；
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；
10、常見味碟制作技術
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