特色早餐無鋁油條教你怎么做 無鋁油條的配方 無鋁油條的培訓(xùn)方法
概述：秘方正宗，味道絕佳，適合大眾口味，對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，開辦條件要求不高，相對(duì)投資小，回收周期短，風(fēng)險(xiǎn)小，是投資者的理想選擇。
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無鋁油條是一種健康油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩，膨松良好，大小均勻，無異味，營(yíng)養(yǎng)豐富，不會(huì)對(duì)人體造成任何的傷害。用新型復(fù)合香酥油條粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的礬堿鹽膨松劑試制油條，同時(shí)在面團(tuán)中添加12％雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)。尤其是在配料中加入了一定量的雞。
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