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“民以食為天”,隨著回歸自然食品的興起,傳統(tǒng)美食越來(lái)越受到人們的青睞。其實(shí),這些食物的由來(lái)都有它美妙的傳說(shuō)。

    饅頭相傳三國(guó)時(shí)候,蜀國(guó)南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來(lái)襲擊騷擾,諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少,瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個(gè)迷信的主意:殺死一些“南蠻”的俘虜,用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當(dāng)然不能答應(yīng)殺“南蠻”俘虜,但為了鼓舞士氣,他想出了一個(gè)辦法:用軍中帶的面粉和成面泥,捏成人頭的模樣兒蒸熟,當(dāng)作祭品來(lái)代替“蠻”頭去祭祀河神。

打那以后,這種面食就流傳了下來(lái),并且傳到了北方。但是稱為“蠻頭”實(shí)在太嚇人了,人們就用“饅”字換下了“蠻”字,寫作“饅頭”,久而久之,饅頭就成了北方人的主食品了。

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