工業葡萄糖用作水質穩定劑，其優表現在：葡萄糖具有明顯的協調效應，適用于各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高，葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加，葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣，鎂，鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3 有極好的螯合作用。

萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用，工業葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快。凈水材料廠葡萄糖具有以下特點：本品為白色結晶性粉末，產品純度。

實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達，簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于現有標準的，工業葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以淀粉或大米經為原料，經液化，葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。產品廣泛應用于污水處理，化工，食品，微生物發酵等行業.。

便得到了無色，純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品，在真空罐中于較高溫度下結晶，得到無水β一葡萄糖結晶產品，在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶產品。產品廣泛應用于污水處理，化工，食品，微生物發酵等行業。

工業葡萄糖的一水結晶葡萄糖或白砂糖出現過結塊現象，輕微的結成小團塊，稍為打擊即散開，嚴重時形成堅硬的大糖塊，類似石塊，用大錘也難打散。實踐經驗，多種因素都會影響到一水結晶葡萄糖或白砂糖是否會結塊和結塊是否嚴重，但結塊的基本原因和過程則是相同的。結晶糖結塊較重要的條件是：產品的水分和包裝過程的溫度，促成結塊的條件：晶形，粒度，雜糖，貯存溫濕條件等。如何減少水汽和熱氣是解決結塊問題的關鍵。
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