制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉的原料，主要用于制革、處理鍋爐水，作為品質改良劑和制焙粉，及在食品工業、發酵工業中作緩沖劑和發酵粉原料，還用作飼料添加劑、洗滌劑及染助劑等。磷酸與碳酸鈉在控制pH值下作用即可制得磷酸二氫鈉。

用途：品質改良劑、乳化劑、營養增補劑、抗氧化增效劑

產品名稱：磷酸二氫鈉　　分子式：NaH2PO4H2O   分子量：156.01

性狀: 磷酸二氫鈉為無色柱狀結晶。無臭。稍有潮解性。用途:緩沖劑；品質改良劑；乳化劑；營養增補劑；抗氧化增效劑；凝膠劑；類燙毛劑。易溶于水，在一定的ph值下，由碳酸鈉與磷酸反應或由磷酸氫二鈉與一定比例的磷酸反應制得在濕空氣中易結塊。100℃時脫水成無水物，水溶液呈酸性反應（PH=4.5）。

　　環境危害：對環境有危害，對水體可造成爐水處理，電鍍、制革、焙粉、燃料助劑、洗滌劑、云母徹合、酸性緩劑等，也是制取六偏磷酸鈉和縮聚酸鹽的原料污染。