烤鴨餅機特點：

速度快每小時可做近千張烤鴨餅（相當于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢成型好由機器做出的烤鴨餅厚薄均勻、光滑圓潤好操作不需要技術含量，老人、女人一人即可操作省和面機器自動和面，不需人力，冷水熱水都行無污染代替傳統明火有煙加熱，環保衛生占地少體積較小，節約占地面積免清洗。

烤鴨餅機的操作方式：

　　溫控表顯示上、下加熱溫度，達到設定溫度時自動停止加熱，低于設定溫度時自動通電加熱，達到設定的工作溫度時即可進行工作(注意:使用溫度不得超過200度)，一般工作溫度為170度。

　　工作完畢后不得用水冷卻臺面，應使其自然冷卻，以免臺面變形。工作臺面工作時如果一部位溫度過低，可能是電熱管損壞，應及時檢查更換。

烤鴨餅機是中餐廚房不可少的設備，大大提高生產效率，自動上漿，可溫控，速度可調，上漿即烤熟，調節方便，熟而不焦，一小時1000個是您做烤鴨餅等不可少的設備，操作方便，大大提高生產力；烤鴨餅機機設計合理，使用范圍廣、完全，不粘邊，全避免了人工造成的大小不等的問題，徹底解放勞動力，提高設備的使用壽命，故障率低。可用于烤鴨餅，荷葉餅，春餅，烙饃，水烙饃，春卷皮，水餃，包子，糕點等面團制做。壓餅機（鴨餅機）使用效率提高數倍。