上海食品安全管理師上崗證去哪里辦理

各有關單位：

根據《食品安全法》、《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動和社會保障部的技術要求，國家在全國建立學歷證書和職業資格證書并重的人才結構�！妒称钒踩�法》規定食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗；蘭冠教育學院常年開設“食品安全管理師人才資格認證班”。具體安排如下：

一、食品安全管理師適合對象：

食品生產、加工、經營、流通企業負責人及職業經理、品控經理、培訓經理、質檢員、食品工程師、質量監督、化驗員、食品研發人員等，高等院校從事食品安全方面教學人員以及相關專業的在校生或應屆畢業生。

二、食品安全管理師培訓內容

　　第1章 基礎知識

　　第2章 企業食品安全主體責任和要求

　　第3章 食品生產經營許可管理

　　第4章 食品進貨查驗管理

　　第5章 食品貯存管理

　　第6章 食品運輸管理

　　第7章 食品召回管理

　　第8章 食品生產管理

　　第9章 特殊食品生產管理

　　第10章 餐飲服務食品安全管理

　　第11章 食品銷售食品安全管理

　　第12章 食用農產品銷售管理

三、食品安全管理師收費標準與證書頒發：

食品安全管理師證書分初級食品安全管理師、中級食品安全管理師、高級食品安全管理師；考核合格者由中國食品工業協會頒發相應級別的食品安全管理師水平能力測評證書；該證書是用人單位對持證人任用、聘用、考核和能力評價的重要依據和憑證　

四、高級食品安全管理師報名要求（具備以下條件之一）

1、研究生以上學歷，食品及相關專業畢業，從事本職工作1年以上；

2、本科學士學位，食品及相關專業畢業，從事本職工作3年以上；

3、大專學歷，食品及相關專業畢業，從事本職工作5年以上。

據統計，全國食品加工企業有50多萬家，按平均每個企業配備3名食品安全管理師，預計需從業人員約150萬人。同時加上商場、連鎖超市、學校、幼兒園、政府機構、餐飲企業、食品生產、加工企業需求還有很大缺口，食品安全管理師這一職業將成為最為熱門緊俏的職業。

蘭冠教育學院常年開設環境、質量、職業健康安全、食品行業、汽車行業、化工行業、醫療器械行業、實驗室、電器行業、GMP、5S、內校員等體系內審員和外審員課程;另食品檢驗工、化學檢驗員、化學分析工、污水處理工、水質檢驗工、工業廢水處理工、化學總控工等國家職業資格證書鑒定考核培訓課程常年開設，食品出廠檢驗技術及化妝品出廠檢驗技術課程每月開課。