玉米淀粉在工業上有多種用途，包括但不限于以下幾個方面：
食品行業。玉米淀粉被廣泛應用于食品加工中，主要作為增稠劑、穩定劑、膠凝劑、保濕劑和乳化劑等。它用于制作面包、餅干、肉制品、冰淇淋、糖果、寵物飼料和畜禽飼料等。
造紙和紡織業。玉米淀粉用于制造高品質紙張，作為紙張表面的涂料、填充料和堆積料，以改善紙張的性能和提高質量。在紡織業中，玉米淀粉用于漿料制備，起到增稠、均勻、增加粘合度等作用。
化妝品和個人護理品。玉米淀粉用于增加化妝品的稠度，起到潤滑和保濕的作用。
鑄造工業。玉米淀粉用作砂芯膠粘劑。
此外，玉米淀粉在石油工業、冶金工業、化學工業等也有廣泛應用
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