全谷代餐粉由于高膳食纖維、低脂肪、低飽和脂肪酸、低膽固醇和低熱量，具有一定的保健功能。通過研究發(fā)現(xiàn)，全谷物攝入能夠幫助避免癌癥、心管疾病、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生，同時減少冠心病的發(fā)生率，吃全谷物代餐粉也能夠極大地控制隱性疾病的發(fā)生。全谷物代餐粉能夠極大地增加膳食纖維，增加了飽腹感，控制血糖，特別是餐飲之后延長進食的時間。停經(jīng)期婦女也能夠改善其健康狀況。部分中年人，如果能夠吃更多全谷物食品，能夠減輕體重。如果一天能夠吃三次全谷物食品，可以極大地降低肥胖癥發(fā)病率。

種類：全谷食品的種類很多，在我國可分為：

1 禾谷類，包括稻類（秈稻、粳稻、糥稻）；

2 麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥）、玉 米、 高粱、粟、黍、蕎麥等；

3 豆菽類，包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等；薯類，包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等三大類。

五谷歷來是中華傳統(tǒng)飲食精粹，成書于2400多年前的中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)-素問》已有“五谷為養(yǎng)，補氣易氣”之說谷樂樂全谷粉、有機胚芽粉、精選五種谷物復(fù)合而成：

大麥：富含的蛋白質(zhì)，有助健康生長發(fā)育。

玉米：富含的維生素C，幫助吸收鐵質(zhì)，提高免疫機能

燕麥：富含的維生素B，幫助機體代謝，還富含成長所需的蛋白質(zhì)

大米：富含的復(fù)合碳水化合物，是能量的主要來源

小麥：富含的膳食纖維，有助于保持健康的消化系統(tǒng)

主要作用

1.降低血脂，改善脂肪肝；

2.調(diào)解血糖，避免餐后血糖上升，適用于糖尿病人；

3.調(diào)解血壓，有效改善肥胖患者的血壓；

4.幫助調(diào)整飲食習(xí)慣，有助于長期保持纖柔身形。

5.瘦身及補充營養(yǎng)作用。