用途：代鹽劑、營養增補劑、膠凝助劑、酵母食料、調味劑、增香劑、PH值控制劑

性狀：無色細長菱形或立方晶體或白色粗粉，無臭、有咸味，空氣中穩定。相對密度為1.987，熔點為773℃，PH值約7.0，易溶于水（1g/2.8ml），溶于甘油（1g/14ml）。用途：食品工業中用作代鹽劑、營養增補劑、膠凝助劑、酵母食料、調味劑、增香劑、PH值控制劑。也用于強化鉀（供人體電解質用）配制運動員飲料等。

氯化鉀適應癥：用于低鉀血癥（多由嚴重吐瀉不能進食、長期應用排鉀利尿劑或腎上腺皮質激素所引起）的防治，亦可用于強心甙中毒引起的陣發性心動過速或頻發室性期外收縮。

氯化鉀用量用法：補充鉀鹽大多采用口服１次1g，１日３次。血鉀過低病情危急或吐瀉嚴重而口服不易吸收時，可用靜滴，每次用１０％１０ｍｌ，用５％－１０％葡萄糖液５００ml稀釋或根據病情酌定用量。

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