青島進(jìn)口調(diào)味品清關(guān)代理/青島進(jìn)口調(diào)味品報(bào)關(guān)報(bào)檢公司

青島進(jìn)口預(yù)包裝調(diào)味品清關(guān)公司

進(jìn)口事業(yè)部：袁女士18766225758  18560633042  QQ：1694167849

抽查結(jié)果表明，味精產(chǎn)品質(zhì)量較好，而醬產(chǎn)品質(zhì)量不能令人滿意。大型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，抽樣合格率為100%；中型企業(yè)產(chǎn)品的抽樣合格率為88.9%；小型企業(yè)產(chǎn)品的抽樣合格率只有66.7%。

此次抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品有：廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司肇慶味精廠生產(chǎn)的“星湖”牌星湖味精、哈爾濱北方味精廠生產(chǎn)的“松花江”牌味精、沈陽味精廠生產(chǎn)的“紅梅”牌味精、蓮花味精集團(tuán)河南蓮花味精股份有限公司生產(chǎn)的“蓮花”牌味素、哈爾濱正陽河調(diào)味食品總公司生產(chǎn)的“正陽河”牌豆辨醬、北京六必居食品有限公司二廠生產(chǎn)的“六必居”牌美味甜面醬。這些企業(yè)擁有健全的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

抽查發(fā)現(xiàn)，過量使用苯甲酸是造成醬產(chǎn)品不合格的主要原因。苯甲酸是一種添加到食品中的防腐劑，用于抑制微生物的生長。苯甲酸在我國允許限量使用，但一些產(chǎn)品中的苯甲酸使用量超出了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量范圍。在所檢驗(yàn)的7種不合格醬產(chǎn)品中，5種產(chǎn)品的苯甲酸含量不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，占不合格醬產(chǎn)品總數(shù)的71.4%。南京福寶實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)的“福”牌250g/袋裝芝麻黃豆醬，苯甲酸含量高達(dá)2.12g/kg，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（≤0.5g/kg）上限的4倍多。企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后，對進(jìn)廠的原料不進(jìn)行檢驗(yàn)，是造成醬產(chǎn)品中苯甲酸含量超標(biāo)的主要原因。

抽查中還發(fā)現(xiàn)，醬產(chǎn)品存在“脹包”和總酸超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等問題。“脹包”是指產(chǎn)品在運(yùn)銷中因發(fā)酵變質(zhì)而導(dǎo)致包裝袋膨脹。此次抽查中有2種產(chǎn)品因“脹包”而被判感官項(xiàng)目不合格。產(chǎn)生“脹包”的原因主要是滅菌不徹底。總酸過高指的是在發(fā)酵過程中生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)酸量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值。所檢產(chǎn)品中有2種產(chǎn)品因總酸含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值而被判不合格。產(chǎn)生這一問題的原因一是有的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不對總酸進(jìn)行控制；二是有的企業(yè)所進(jìn)的原料醬中的總酸已接近標(biāo)準(zhǔn)限量，又因發(fā)酵不徹底，在運(yùn)輸、銷售過程中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)酸，致使產(chǎn)品總酸超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量，影響到產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量。

調(diào)味品是關(guān)系到人民群眾身體健康的副食品之一，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局要求各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門加強(qiáng)對調(diào)味品質(zhì)量的監(jiān)督工作，對本次抽查不合格的企業(yè)要督促其查清原因，盡快完成整改。生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管理工作，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

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