淄博凈化工程之食品廠凈化車間安裝

食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設(shè)備、人員和空氣等，其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。

凈化車間區(qū)與控制區(qū)的建筑裝修應(yīng)便于清洗、維護(hù)，表面要平整，根據(jù)要求凈化車間內(nèi)裝修一般應(yīng)滿足的幾點要求。

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食品凈化車間的室內(nèi)裝修材料和圍護(hù)結(jié)構(gòu)宜選用氣密性良好，同時在溫度、濕度等變化時，本身不容易變形的材料;頂棚表面和墻壁應(yīng)光潔平整、不起灰、不落塵、耐腐蝕、耐沖擊、易清洗。為使無塵車間的建筑表面盡量少積灰、易清掃，在建筑構(gòu)造上避免凹凸面，墻面與地面、墻面與頂棚、墻面與墻面的相接處也不適合做成一般的直角，宜做成半徑不小于50mm的圓角。壁面涂層的色彩要雅致、和諧、素淡，以便于顯現(xiàn)壁面上的污染物。同樣，地面也應(yīng)做到平整、無縫隙、耐磨、耐腐蝕、耐沖擊、不積聚靜電、易除塵清洗。

為了避免技術(shù)夾層內(nèi)的微粒、微生物污染無塵車間，應(yīng)對其墻面和頂棚抹灰(應(yīng)為高級抹灰)。如果需要在技術(shù)夾層內(nèi)更換高效過濾器，夾層內(nèi)的墻面，頂棚還應(yīng)刷上涂料罩面。送風(fēng)道、回風(fēng)道、回風(fēng)地溝的表面裝修應(yīng)與整個送風(fēng)、回風(fēng)系統(tǒng)相適應(yīng)，并易于清掃消毒。

門窗與內(nèi)墻面宜平整，盡量不留窗臺。外窗的層數(shù)和門窗的構(gòu)造要根據(jù)室外空氣的污染程度，室內(nèi)外設(shè)計溫度、濕度，室內(nèi)外壓差，以及房間的潔凈度等因素綜合考慮，務(wù)求其構(gòu)造能對空氣和水蒸氣起到密封作用，使污染物不易從外部侵入，并能避免內(nèi)表面結(jié)露。為了防止?jié)崈魠^(qū)域內(nèi)部的交叉污染，室內(nèi)不同潔凈度房間之間的內(nèi)門、內(nèi)窗以及隔斷處等的縫隙均宜密封。

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