蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且干燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。

始載于《唐本草》，謂：“蒲公草，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。”孫思邈《千金方》作鳧公英，蘇頌《圖經本草》作仆公罌，《本草綱目》載蒲公英于菜部，謂：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。