隨著方便食品整個(gè)行業(yè)的影響，方便粉絲因其柔軟、風(fēng)味品種多樣，越來越受到各年齡段的消費(fèi)者的喜愛。方便粉絲又稱即食粉絲，是現(xiàn)代化快節(jié)奏的產(chǎn)物，這種食品食用方式便捷，只需開水沖泡幾分鐘即可，搭配格式美味的料包，無論是酸辣粉還是菌湯粉都別有一番風(fēng)味。那么方便粉絲是如何生產(chǎn)出來的呢？下里面麗星就來和您一探究竟。
眾所周知，粉絲的主要原料是薯類淀粉，而方便粉絲亦是如此，您需要先用麗星粉條生產(chǎn)線將如紅薯、土豆淀粉加工成濕粉絲，再用麗星碗裝粉絲烘干機(jī)對(duì)其定型干燥，就這樣，一塊粉餅便制作完成。
方便粉絲生產(chǎn)線詳盡工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→定長(zhǎng)橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝
麗星方便粉絲生產(chǎn)線項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
A:自動(dòng)化程度高。摒棄了傳統(tǒng)手工制粉開粉、洗粉的繁雜步驟，從帶淀粉和漿粉餅烘干成型集成式作業(yè)，整機(jī)僅需幾人操作。
B:工藝成熟。不同于擠壓制粉方式，涂布式鋪漿工藝，粉帶厚薄可調(diào)。
C:制成品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高；粉餅在封閉運(yùn)行過程中，機(jī)身為不銹鋼材質(zhì)，接觸食品部位均為不銹鋼材質(zhì)。
D:干燥技術(shù)優(yōu)良。干燥性能均勻穩(wěn)定，從而確保粉餅的內(nèi)在質(zhì)量和口感，成品不糊湯、易入味。
E:粉餅外觀造型規(guī)整、美觀，并裝配有獨(dú)特的熱壓定型裝置。

D：升級(jí)蒸汽換熱系統(tǒng)，整個(gè)制粉流程無需開粉，無開粉廢水排放，可作為食品加工廠配套設(shè)備，也能當(dāng)做農(nóng)合社扶貧項(xiàng)目專用機(jī)械。



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