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微波膨化設備用于對木耳、青果、花生、湘蓮、開心果等產品的膨化、烘烤。應用微波里外同時加熱的原理，在短時間內訊速產生膨化效果，使木耳殼膨帳，內部釬維發生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<BR>微波膨化焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

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