隨著中外交流的不斷深入，西方文化的不斷滲透，越來越多的中國人愛上了西式的美食，其中主要包括西點美食和西餐美食。大眾餐飲結(jié)構(gòu)的不斷變化，也讓越來越多的年輕人選擇了學(xué)習(xí)西式美食烹飪技術(shù)，那么學(xué)西點和學(xué)西餐師哪個好？

　　從行業(yè)發(fā)展來看，西點和西餐各有千秋，無論學(xué)習(xí)哪個，只要技術(shù)學(xué)得精湛都是非常有發(fā)展的。其中，西點就是西點糕點的簡稱，具有西方風(fēng)格和特色，除面包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力制品等。

　　西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

　　學(xué)西點好還是學(xué)西餐好？這個沒有絕對的定論，就二者發(fā)展來看，都有非常廣闊的市場前景。對于很多猶豫選擇西點或者西餐的人，小編建議根據(jù)自身的興趣愛好，選擇自己喜歡的行業(yè)來學(xué)習(xí)。如果學(xué)習(xí)時間及學(xué)習(xí)條件許可，可以對兩項烹飪技能進行學(xué)習(xí)，在哈爾濱新東方烹飪學(xué)校，就針對不同學(xué)員的需求，開設(shè)了長期與短期的西點、西餐、咖啡、甜品等西式美食烘焙專業(yè)供大家選擇，幫助大家輕松實現(xiàn)夢想！