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怎么辨別和田棗的品質優劣？

首先，和田位于新疆南部，正是由于新疆特有的環境造就了和田棗這種雞蛋般的強健身軀，所以和田棗一定是產自新疆的，要是產地是什么山西的和田棗，那我們還是一笑而過吧。

其次，看果肉，好的和田棗，果肉緊密的聯系在一起，呈現出淡淡的黃色，用手指按壓果肉，幾秒以后果肉會恢復成原來的樣子，這證明棗子的肉質比較好，吃起來會比較好吃。

再次，雖然和田棗的棗子很大，但是棗核卻很小，甚至可以到沒有。而且一般來說，樹齡越大的棗樹接出來的棗子棗核越小，用手指按壓感受到棗核的大小，那種棗核太大的很有可能不是和田棗。即便都是和田棗，棗核小的也會比棗核大的更好吃。

其實大家大可以不必擔心新疆和田棗，打了膨大劑什么的，在南疆因為當地氣候原因，和田棗長得那是非常大個！天生如此的，不存在什么膨大劑。

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