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牛肉真空滾揉機(jī) 食品腌制機(jī) 魚片滾揉機(jī) 十年制造經(jīng)驗(yàn) 

概述:牛肉真空滾揉機(jī) 食品腌制機(jī) 魚片滾揉機(jī) 十年制造經(jīng)驗(yàn)
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標(biāo)簽:
服務(wù)區(qū)域:
全國
價(jià)格:
  • 17800 元
聯(lián)系電話:
17865609907 王清龍
QQ:
704406169
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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廠家直銷牛肉真空滾揉機(jī) 食品腌制機(jī) 魚片滾揉機(jī) 十年制造經(jīng)驗(yàn)

產(chǎn)品介紹:

     真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。

      真空滾揉機(jī)真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng),攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì),材料選304不銹鋼板材,確保衛(wèi)生清潔。

真空滾揉機(jī)主要部件全部采用品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào),適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和出品率。

  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,使肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的效果。

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味。

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。

3、保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

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