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廣州飄味香廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)哪家好呢 

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廣州飄味香餐飲管理有限公司

廣式燒臘是廣東省的名菜之一，而廣式燒臘又分：燒味、鹵味、臘味三種，不過人們叫著叫著，就把燒味和臘味連在一起，叫成“燒臘”。廣式燒臘是指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品，它主要盛行于廣東、香港。

培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店指導(dǎo)講解,比如店面選址,衛(wèi)生,安全等;

　　2.項目技術(shù)教學(xué)，包括原材料的選擇，采購，口味調(diào)節(jié)。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富

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　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師實(shí)踐教學(xué)，講解技術(shù),包教會。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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