單層殺菌鍋 蒸汽殺菌鍋 食用菌菌棒滅菌設備
概述:
聯系電話:13964779188 銷售部:王娜 諸城市強大機械廠誠信經營廠家
菌棒,也叫菌袋、栽培袋、菌包,是木屑(鋸末)等原料裝如塑料袋中制成,接上木耳菌種,
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菌棒,也叫菌袋、栽培袋、菌包,是木屑(鋸末)等原料裝如塑料袋中制成,接上木耳菌種,就長黑木耳,菌棒是為生長黑木耳提供營養的。但是如果菌棒前期處理不好,木耳成活率就低,那怎么才能前期殺菌徹底呢?這就需要用到菌棒高溫殺菌鍋了,下面我就給您介紹一下。
滅菌鍋 選擇原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。食品高溫殺菌設備

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。鴨蛋殺菌鍋
5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋。
6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。




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