拌餡機是用于混合料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。混料速度快，操作簡單，方便自如，自動出料，勞動強度更低，獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨的的三層密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。

        對塊狀物有較好的保型性。具有反轉功能，具有自動出料功能。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。采用傾斜式出料，安全可靠。采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料達到最佳效果，適合各種工藝要求。 

我公司生產的翻斗式拌餡機是根據市場和客戶需要研發的，這款設備具有自動傾斜翻斗，用于攪拌水餃、混沌、包子餡等，在面食加工中發揮著很大的作用。翻斗拌餡機我們使用的是3kw的上海德東或者得力電機，減速機我們用的是常州武進的，電器我們用的是進口的施耐德或者正泰的，這些您都可以上網查。設備使用之前先用清水清洗干凈，然后把蓋子輕輕打開，把物料放進拌餡機里面，接通電源，按動攪拌按鈕，拌餡機進行攪拌，攪拌完畢需要把拌餡機兩邊的邊蓋打開，然后用手一直按著出料按鈕，攪拌好的物料就被傾倒出料了。該設備正轉攪拌，反轉出料。