冰雕是一種以冰為主要材料來雕刻的藝術形式，屬于造型藝術。同其他材料的雕塑一樣，冰雕也分圓雕、浮雕和透雕三種。因為材料的可變性和揮發性，冰雕表現出了許多難點。要仔細選擇適合冰雕的冰。理想的冰應該由純凈的水制成，這樣才有很高的透明度，還有包含盡量少的氣泡。冰雕，顧名思義就是在冰上雕刻出各樣的東西，比如：動物，家庭用品等。早在我國東北，因天寒地凍，經常冰天雪地，門外積雪盈尺，那時已有人將河水結成的冰塊鑒取雕成簡單形狀以盛物，故冰雕最早應發源于中國。隨著冰雕行業的發展越來越多的品牌進入中國市場。

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