深圳旺和餐飲為您提供：深圳/惠州/東莞/廣州等珠三角地區(qū)高端大盆菜宴席上門制作服務(wù)，適用于公司年會(huì)團(tuán)膳，企業(yè)尾牙年會(huì)宴席等慶典節(jié)日場合。

旺和順宴餐飲管理服務(wù)有限公司的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)是由在餐飲界有著8年以上經(jīng)驗(yàn)的美食行家組建而成，詣在為客戶提供24小時(shí)全天候全方位的專業(yè)宴會(huì)服務(wù)。在不斷的自我完善過程中，網(wǎng)羅了中西式宴會(huì)服務(wù)及公關(guān)領(lǐng)域的多方精英，滿足了客戶圍繞宴會(huì)而引發(fā)的多方位需求。

長期以來，旺和順宴餐飲管理服務(wù)有限公司堅(jiān)持以“安全經(jīng)營、科學(xué)配餐”為原則，將中華民族傳統(tǒng)烹飪之精髓與西方佳肴之美味完美結(jié)合，用美輪美奐的餐品滿足客戶的五感感受。公司堅(jiān)持精選食材，通過不斷的環(huán)境創(chuàng)新、材料創(chuàng)新、菜式創(chuàng)新、營養(yǎng)創(chuàng)新及服務(wù)創(chuàng)新，讓你享受一場完美的盛宴。

盆菜知識(shí)：制作盆菜的材料相當(dāng)豐富，古代所用的材料最少有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。近代的用料更是多不勝數(shù)，主要材料包括：豬、雞、鴨、鵝、鮑、參、翅、肚、魚、蝦、蟹、冬菇、魚球等，配料則有魷魚、門鱔乾、蝦乾、豬皮、枝竹、蘿卜等。其中，以炆豬肉最考師傅功夫，亦是盆菜的精神所在。

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