板式換熱器是一種高效緊湊型熱交換設備，它的主要傳熱元件是波紋板，流體在波紋板組成的網狀板間流道中通過，在流速的作用下激起強烈的湍流，在0.1m²面積上，就又分布多達500多個流體“旋渦”。實驗證明，當Re數達到達200時，板間流體就已處于湍流狀態。由傳熱學原理可知，當流體為湍流時，很容易破壞流體的邊界層，大大減少熱阻，從而有效地強化傳熱。