蘇州雞頭米每年8月開始上市，8月上市后每年都有很多朋友來蘇州購買雞頭米，上市后的時候你們來到蘇州，你們會發現蘇州的很多大街小巷都有賣雞頭米的人，而且各個都說是蘇州本地雞頭米，價格也是層次不齊，那我們應該如何選擇雞頭米呢？什么樣的雞頭米好什么樣的雞頭米不好，而且很多人都說現在蘇州市場上有不是蘇州本地雞頭米，那如何區別蘇州雞頭米和蘇北雞頭米？
          首先我來介紹一下蘇州雞頭米，蘇州本地雞頭米每年在8月初上市，蘇州雞頭米營養成分比較多：有著“水中人參”之稱，是蘇州南蕩地區的特產，現在也是蘇州具有代表性的特產，蘇州南蕩雞頭米名氣響，它曾獲，中國第七屆國際食品博覽會金獎，現在也是已成為蘇州一張響當當的“名片。
         蘇州雞頭米也有大小年之分，今年是芡實小年 雞頭米提前開塘，據了解，今年雞頭米上市時間，比往年平均提前了十天，雨水太多、氣溫太高，導致雞頭米出不來，有了花骨朵也被陽光照蔫了，因此上市時候會有所推遲。
         如果你來蘇州旅游或者特意來買雞頭米，最好是選擇當地的農戶，市場上目前有很多蘇北米進入，不懂得小伙伴千萬別上當了！下面農戶教         你如何區分蘇州本地雞頭米與蘇北貨的區別
     1，看顏色蘇州本地雞頭米顏色帶點微黃
      2、聞味道蘇州本地雞頭米帶有清香
     3，嘗口感蘇州本地雞頭米偏糯
   如果您實在無法區分，要想買到正宗蘇州雞頭米的話可以聯蘇州雞頭米團購網www.suzhoujitoumi.com上面都是蘇州雞頭米本地農戶自產自銷，價格實惠。[本信息來自于今日推薦網]