每年8月初，蘇州的一道地產(chǎn)美食就開始上市了，那就有著“水中人參”之美譽(yù)的雞頭米，雞頭米也是蘇州特產(chǎn)“水八仙”之一。
         蘇州人所稱作為雞頭米的食材，其實(shí)就是學(xué)名為芡實(shí)，簡單點(diǎn)理解的話，雞頭米是新鮮的芡實(shí)，芡實(shí)是用老顆粒，去殼曬干而成，雞頭米是選用新鮮嫩顆粒雞頭米仔，通過人工剝殼，無需曬干，在蘇州人們比較喜歡食用新鮮雞頭米，每到雞頭米上市的時候，很多公司、單位、個人都會選擇雞頭米作為伴手禮送人。
         在蘇州雞頭米的價格層次不齊，有的時候讓人很難選擇，那么在蘇州新鮮雞頭米哪個品牌比較正宗？
          雞頭米屬于是季節(jié)性產(chǎn)品，所以到目前為止還沒有幾個大的品牌，蘇州人一般會根據(jù)地域來選擇雞頭米，老蘇州喜歡南蕩的雞頭米，因?yàn)槟鲜幍貐^(qū)種植雞頭米比較早，雞頭米的品種也相對比較好。
          要說蘇州新鮮雞頭米哪個品牌比較正宗，那就要上蘇州雞頭米團(tuán)購網(wǎng)選擇，因?yàn)檫@里匯集了蘇州南蕩地區(qū)的雞頭米種植戶們，雖然沒有一個固定的品牌，但是這里面賣的雞頭米都是農(nóng)戶自己種植，而且都是精選蘇州本地雞頭米，保證了質(zhì)量，蘇州雞頭米團(tuán)購還有雞頭米禮盒價格非常的實(shí)惠[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]