糯米切糕是一種常見的傳統小吃。屬于重陽節食品。糯米洗凈浸泡。大棗洗凈。泡好的糯米放入鍋中，加入幾滴植物油。鍋開以后，攪勻，關火蓋蓋燜幾分鐘。蒸籠放入打濕的屜布。將煮好的糯米撈出，先鋪上一層，壓實。放上紅棗。在鋪上一層糯米，盡量壓瓷實一些。面再撒上一些青紅絲，也可用各種蜜餞。

糯米在生活中很常用，最常見的食物是湯圓，甜甜的糯糯的惹人愛，要么就是搭配食材煮成稀飯，黏黏的吃起來很有感覺，其實糯米還能做出很多豐富的美食小吃。
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糯米切糕口味甜糯，老少皆宜，是廣大消費者喜歡的休閑小吃，目前在超市都可以看到，如果你還沒選擇好餐飲項目可以到我校看一下糯米切糕技術，學好技術后可以上超市，操作起來簡單，是你創業選擇的好項目！
新鄉神州飄香糯米切糕培訓班
1.講述的糯米切糕的發展史及基礎理論知識。
2.原材料的選擇、初步加工。
3.糯米切糕泡米的技術與技巧.
4.糯米切糕制作的技術與技巧
5.加水與火功的制作流程與方法
6.所需工具與設備的采購途徑和要求。
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新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
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乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
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