不知不覺中，我們一同度過(guò)了2019年的70周年國(guó)慶大典，迎來(lái)了深秋季節(jié)，天氣也是越來(lái)越寒冷，作為一個(gè)保姆服務(wù)人員，我們就要開始注意一下秋季服務(wù)注意的要點(diǎn)了，下面阿姨出行的保姆講解一下秋季應(yīng)該注意一些什么！

 

 

一、秋季飲食安全

秋高氣爽，但是人的皮膚也開始干燥起來(lái)。經(jīng)過(guò)炎熱夏天的消耗，人 體的消化功能會(huì)不太好，腸道抗病能力也較弱，如果食用不潔食物很容易 引起腹瀉、痢疾等，這就需要家政服務(wù)員在制作秋季的飲食時(shí)尤其要注意 衛(wèi)生和飯菜的合理搭配。

秋季又是豐收的季節(jié)，各種蔬菜瓜果也最豐富，家政服務(wù)員在操作秋 季家庭飲食的時(shí)候，有很多注意事項(xiàng)。

1．防止“秋膘”。

如果秋天吃的過(guò)多，熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫 “長(zhǎng)秋膘”。在秋季飲食中，要注意以素食為主，葷菜適量，飯菜以一家 人吃飽為宜（這需要提前跟客戶溝通好，防止被客戶投訴說(shuō)家政服務(wù)員不 肯出力氣多做飯）。

2．合理配餐。

從中醫(yī)食療理論上講，秋季氣燥，“宜食麻，以潤(rùn)其燥”。在我國(guó)北 方，一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此，家政服務(wù)員在處理蔬菜搭配 時(shí)應(yīng)當(dāng)減少刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等，多搭配蔬 菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜（芹菜最佳）、蘋果、 香蕉等。

3．秋宜溫。

秋季飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各 種消化道疾患。“秋宜溫”，也就是說(shuō)，秋天應(yīng)當(dāng)避免多吃涼和性寒的食 物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。

二、秋季外出旅游注意事項(xiàng)

秋來(lái)景美，國(guó)慶長(zhǎng)假，很多家庭要出門旅游，家政服務(wù)員也有自己的 假期，但是有的要加班陪同客戶家人出游，在陪同客戶家庭外出時(shí)，有很 多事情需要注意。

1．秋游穿衣原則。

（1）暖色彩。衣服的色彩直接影響到人們的姿態(tài)、情緒和氣氛等。

（2）輕便。穿著過(guò)厚的衣服和帶過(guò)重的東西，易給旅游者造成負(fù) 擔(dān)。

（3）寬松。緊身衣褲不但不利關(guān)節(jié)和肢體活動(dòng)，而且會(huì)摩擦皮膚、 壓迫皮下組織，有礙血液循環(huán)，不利于汗液蒸發(fā)，不利于健康。

2．秋游必備物品。

（1）小型指南針一個(gè)，在荒野山林中可以明確方向。

（2）外套。有登山活動(dòng)時(shí)，因?yàn)?a rel="nofollow" target="_blank" >運(yùn)動(dòng)量比較大，山頂和山腳一般會(huì) 有溫差，而且山頂?shù)娘L(fēng)大，氣溫變化也大，帶件外套防止著涼。

（3）零食：秋日活動(dòng)一般運(yùn)動(dòng)量比較大，而且多在野外，備些吃的 有備無(wú)患。

（4）必備的外傷藥，如：創(chuàng)可貼、紫藥水、藥用酒精棉球、消炎粉 等。還可備一絲巾，既防風(fēng)又可在必要時(shí)做繃帶使用。

3．秋游保健。

（1）秋季空氣干燥，是傳染病的高發(fā)期，因此在旅途中一定要注意 預(yù)防傳染病。例如在火車中和公交車上避免和咳嗽的乘客講話，經(jīng)常通風(fēng) 換氣。

（2）秋季一般空氣干燥，注意護(hù)膚。

（3）登山。隨著海拔的增高，氣壓、氣溫及氧氣壓將大大降低，凡 患有嚴(yán)重心血管疾病、冠心病、心絞痛、嚴(yán)重高血壓、低血壓、嚴(yán)重心律 失常者、急性中耳炎以及懷孕婦女最好不要去高原旅游。

（4）海濱。海濱空氣濕度大，氣候陰冷，加上空氣中鈉離子含量較 高，患有急性風(fēng)濕病、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、滲出性胸膜炎、心力衰 竭者不宜去海邊。

（5）防曬、防過(guò)敏。旅途中還易出現(xiàn)日照中暑癥、紫外線輻射病 等。所以，要合理安排旅游時(shí)間，盡量避免中午時(shí)分外出，以防曬傷。另 外，如果家里有容易過(guò)敏的人，要注意花粉過(guò)敏，并帶些脫敏藥物。

三、秋季飲食

秋季飲食多喝湯，湯品側(cè)重于潤(rùn)肺、清痰、排毒。下面幾款湯可在日 常飲食中制作食用。

1．黑芝麻豬肉湯

黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻 油10克。

將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后， 放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。

2．龜肉百合湯。

龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5 克，蔥少許。

將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同 龜肉先煲30分鐘，后放入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可 食用。

3．海參木耳豬肉湯。

海參、黑木耳各100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。

將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳（水發(fā)后）、大棗洗后一同放 入砂鍋內(nèi)煲湯，煲30～50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食 用。

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