增塑的聚氯乙烯薄膜，由于具有柔軟、光澤透明,一定的透氧、透水蒸汽、耐低溫、耐劃傷等性能，因此廣泛地應(yīng)用于食品包裝以及醫(yī)療器械上。而聚氯乙烯樹脂所用的增塑劑中，鄰苯二甲酸二辛酯（DOP），由于其優(yōu)良的綜合性能，得到最廣泛的應(yīng)用。近幾年,關(guān)于DOP的毒性引起了世界各國的注意，是否存在致癌性到目前雖然爭論不休，但由于DOP存在潛在的致癌危險，世界主要發(fā)達(dá)國家都采取了相應(yīng)的措施，1999年12月7日，歐盟發(fā)布“禁令”，禁止銷售供３歲以下兒童使用的、放入口中的包含六種鄰苯二甲酸酯類增塑劑中的一種或多種（DINP、DOP、DBP、DIDP、DONP、BBP）聚氯乙烯（PVC）軟塑料玩具及兒童用品。歐盟稱，該“禁令”特別強調(diào)“確保高水平兒童健康和安全保護(hù)”。美國環(huán)境保護(hù)局根據(jù)國家癌癥研究所的研究結(jié)果，停止了六種新的鄰苯二甲酸酯的工業(yè)生產(chǎn)，ＤＯＰ只限于在高含水量的食品包裝中使用，肉類包裝必須用其他無毒增塑劑代替。眾所周知，我國是世界玩具出口第一大國,因此，“禁令”將直接影響我國每年１４億美元歐、美玩具的出口。可以預(yù)見，各國針對含ＰＶＣ產(chǎn)品制定的國際標(biāo)準(zhǔn)將日益提高，“禁令”波及的產(chǎn)品范圍將與日俱增。如無有效的應(yīng)對方法,企業(yè)將受更大損失。因此，研究、開發(fā)并采用無毒增塑劑以代替鄰苯類增塑劑在食品包裝以及醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用，已成為當(dāng)前增塑劑工業(yè)的一項重要課題，而檸檬酸酯,如：檸檬酸三丁酯(TBC)、乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)、檸檬酸三辛酯（TOC）等正是優(yōu)選的無毒增塑劑，其中應(yīng)用最廣的首推乙酰檸檬酸三正丁酯（ＡＴＢＣ），它是被主要發(fā)達(dá)國家都準(zhǔn)許使用的少數(shù)幾個食品包裝用的無毒增塑劑之一。 

檸檬酸三丁酯（ATBC）的毒性，乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)是當(dāng)今世界各國公認(rèn)的無毒增塑劑，據(jù)資料報道，以１０～３０ｍＬ／ｋｇ的劑量對大白鼠和貓經(jīng)口染毒，未見影響。同樣表明:乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC），無論在急性、慢性的，還是在亞急性的試驗中，不會引起明顯的病理過程,它可以被認(rèn)為是無毒的物質(zhì)。表１列出了ATBC增塑劑的每人每天安全攝取量（ＡＤＩ），同時也列出了常用的ＤＯＰ和ＤＢＰ的ＡＤＩ值。可以看出：ATBC增塑劑的ＡＤＩ值比我國目前用于食品包裝、醫(yī)用器具的ＰＶＣ制品中最常用的ＤＯＰ、ＤＢＰ大１０倍,說明ＡＴＢＣ在這些領(lǐng)域的應(yīng)用是安全的。鑒于乙酰基檸檬酸三丁酯（ATBC）的低毒性,美國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）不但批準(zhǔn)它用作食品包裝及醫(yī)療用具的塑料增塑劑,同時也批準(zhǔn)它作為食品添加劑（合成香料）。

☆乙酰檸檬酸三丁酯ATBC增塑劑

ＴＢＣ增塑劑在食品包裝及醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用   
 在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用ＰＶＣ的塑料醫(yī)用容器主要有輸液瓶、輸液袋、腹膜透析用液袋、輸血袋等。由于ＰＶＣ塑料輸液容器大量用于生理鹽水、葡萄糖鹽水、注射用水、腹膜透析液等的臨床輸注，因此，在藥液貯存期間應(yīng)無微生物透過，不應(yīng)與藥液起物理或化學(xué)作用,更不能對人體造成危害。塑料血袋指用于人血及其成分的采集、分離、貯存和輸注使用的塑料袋,血袋應(yīng)無色透明、柔軟、 密閉、無菌、無毒、可消毒。在貯存過程中，血袋組份在抗凝劑或血液中的溶出物必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，且最大程度限定對血液的毒害和對病人的影響。其現(xiàn)用的增塑劑為ＤＯＰ，雖然研究認(rèn)為ＤＯＰ在血液中的溶出物有少量在紅細(xì)胞上鍵合起穩(wěn)定作用，降低了紅細(xì)胞膜的滲透性，減少溶血，利于貯存，然而對ＤＯＰ在血液溶出物中的毒性問題也引起了人們重視。  由于ＤＯＰ被認(rèn)為有致癌的可能性，因此應(yīng)對ＤＯＰ在醫(yī)用領(lǐng)域的使用做出限制。ATBC增塑劑具有無毒、無味的特點，在國外，早在二十世紀(jì)７０年代就廣泛應(yīng)用于醫(yī)療器械。美國Ｇｏｅｅｒｔｓ．Ｗ．等人檢測了２４種聚氯乙烯醫(yī)用制品,檢測結(jié)果表明,這些醫(yī)用制品所用的增塑劑中，其一為ＡＴＢＣ。有人對ＳｉｃｒｏｎＣＲｓ-３聚氯乙烯血液袋用ＡＣＤ液(ａｃｉｄｃｉｔ ｒａｔｅｄｅｘｔｒｏｓｅ）抽提，分析出在抽提液中含有ATBC增塑劑;Ｈｏｌｌｉｎｓｗｏｒｔｈ．Ｍ．用紅外光譜和氣-液相色譜檢測了從聚氯乙烯制輸液管中抽提出來的成份，經(jīng)鑒定增塑劑為ＡＴＢＣ。由此可見,乙酰基檸檬酸三丁酯（ATBC）在美國已用于ＰＶＣ醫(yī)用制品，是鄰苯類增塑劑在醫(yī)用行業(yè)理想的替代品。 

檬酸三丁酯TBC增塑劑

在食品包裝工業(yè)中的應(yīng)用檸檬酸三丁酯（TBC）在國外食品包裝工業(yè)中已得到廣泛應(yīng)用,目前在英國、美國、德國、法國、荷蘭、意大利、日本都被許可用于食品包裝材料。檬酸三丁酯（TBC）主要用于增塑聚氯乙烯和氯乙烯、偏二氯乙烯共聚物（Ｓａｒａｎ樹脂）。聚氯乙烯薄膜在國外除大量用于新鮮肉類及其制品的包裝外,還用于三明治、乳酪、咸肉、雞鴨、火腿、火腿制品以及蘑菇之類新鮮蔬菜的包裝。聚氯乙烯薄膜具有較大的透氧性,可以保持紅氧肌血球蛋白,使肉類保鮮。它表面光澤、透明,包裝袋內(nèi)食物一目了然,而且透水性適中,二氧化碳?xì)怏w透過性高,可以減少新鮮蔬菜的脫水,延長蔬菜保鮮期。此外,它還具有良好的熔封性能,相比之下,聚乙烯薄膜則有在肉類包裝后難以熔封的缺點。乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC）另一主要用途為增塑Ｓａｒａｎ樹脂,Ｓａｒａｎ薄膜最大的優(yōu)點是密封性好,具有優(yōu)良的防潮性和極低的透氣性,它耐強酸、強堿、油脂和有機溶劑。在機械性能方面是介于軟質(zhì)ＰＶＣ和硬ＰＶＣ之間的一種強韌性薄膜材料。它具有突出的熱收縮性,在５０～６０℃開始收縮,至１００℃收縮率達(dá)２０%～５０%,在８０℃所呈現(xiàn)的收縮應(yīng)力為１３～１５ｋｇ／ｃｍ３。它具有較強的自粘性,在高頻熱封時,有較高的封合強度。因此是一種優(yōu)良的食品包裝材料。在國外它已被廣泛用于包裝魚類、香腸、火腿、肉類制品、干酪、熏制品、豆腐、糕點等需要長期保存或高保鮮度的食品,而這種塑料薄膜的主增塑劑就是乙酰基檸檬酸三丁酯（ATBC）。
☆乙酰檸檬酸三丁酯ATBC增塑劑☆  
4.結(jié)語綜上所述,乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC）是一種性能優(yōu)良的無毒增塑劑，在國外它廣泛用于醫(yī)藥工業(yè)、醫(yī)療器械工業(yè)以及食品包裝工業(yè)，鑒于鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）存在潛在的致癌威脅,建議在國內(nèi)推廣乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC）在醫(yī)藥、醫(yī)療器械、食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用。